Käsefondue: Auf dem Campingplatz, da riecht's nach Käse.
Bereits in München stapelte sich Käse vom Schweizer Maître Fromager Rolf Beeler in unserem Kühlschrank. Als wir hörten, dass der Käser während der kalten Jahreszeit ein gemütliches Fonduezelt in Zürich betreibt, wurde natürlich umgehend reserviert.
Letzte Woche galt's dann. Auf Terrain, auf das ich viel zu lange keinen Fuß mehr gesetzt habe - einem Campingplatz - sollte es zum Käse-Showdown kommen. Besagter Campingplatz hört auf den Namen "Fischer's Fritz", macht einen erfrischend wenig an Campingplatz erinnernden Eindruck, liegt idyllisch und direkt am Zürichsee und beherbergt das Beeler'sche Käsezelt. An langen Tafeln und auf mit kuscheligen Schafsfellen belegten Bänken, den knisternden Kamin im Rücken, gab es zuerst eine kleine Brotzeit und danach - Raclette wäre die Alternative gewesen - das verlockende Fondue*.
Die üblichen Käsefondueleiden - Völlegefühl und Alpträume der lieben Völlerei sei dank - plagten uns selbstverständlich auch oder insbesondere nach diesem feinen Fondue-Abend. Aber selbst das kann Urteil nicht schmälern, dass die kleine Reise auf den Käse-Campingplatz mehr als wert ist.
Drum: Wer Käsefondue mag, wird Rolf Beelers Fonduezelt am Zürisee lieben. Hier könnt ihr euch ein Plätzchen auf dem Schafsfell reservieren.
Und wenn wir schon beim Thema sind: Kennt ihr weitere empfehlenswerte Fondue-Locations für meine Bookmarks? Ich freue mich auf Tipps.
* Das Beeler-Fondue sei empfohlen.
Karine
Die Bilder machen ja nen ganz guten Eindruck; aber ich vermisse Fotos von brodelnden Fonduetöpfen! Dann könnt man schmachtend am Bildschirm kleben...
Womit du natürlich total, total recht hast, liebe Karine. Ich habe mich bloß geziert während des Essens Fotos zu machen. Da komme ich mir immer wie so eine Tunesien-All-Inclusive-Urlauberin vor, die die Pampe auf dem Teller für's Familienalbum knipst... ;) Next time!